Top 10 BBQ kerstrecepten

De kerst staat weer voor de deur. Net als elk jaar moet ook jij weer opzoek naar een bijzonder gerecht om met kerst op tafel...

Vakantie BBQ tips

Vakantie, het moment om even lekker tot rust te komen. BBQen is daar ideaal voor. Tijdens je vakantie heb je alle tijd, maar je bent...

Tip – Je staalborstel een 2e leven

Als je je rooster netjes schoon houd zal je merken dat je staalborstel (schoonmaakborstel) dat klusje snel voor je kan klaren, maar dat op...

10 tips voor de perfecte hamburger

Er zijn een paar simpele regels die ervoor zorgen dat je altijd een perfecte hamburger kan serveren. Hierbij 10 tips voor het maken van...

BBQ meubel

Als je regelmatig BBQt merk je al snel dat een weber BBQ vrij laag is. De reden hiervoor is dat je dan goed op...

Kerntemperaturen

Voor grote stukken vlees is het goed te weten wij welke kerntemperatuur het vlees gaar is. Onderstaande tabel is daarbij een handig hulpmiddel.   PRODUCT  ENGELS  C˚       IN DE...

Roken

Roken is naast marineren en insmeren met een rub een manier om je vlees extra smaak en kleur te geven. Net zoals met marinades kan je...

Hoe start ik mijn BBQ?

Er zijn verschillende manier om je BBQ op temperatuur te krijgen. Zelf doe ik dit met een kolenstarter, maar het kan ook elektrisch of...

Indirect BBQen?

Indirect BBQen doe je door het eten op een rooster te leggen zonder directe verhitting daaronder. Als je het vlees direct boven de kolen...

Grillen (directe verhitting)

Er bestaat nog wel eens onduidelijkheid tussen BBQen en grillen. Je wordt wel eens gevraagd of je ergens komt "BBQen", maar als je daar...

Houtskool of briketten?

Wat zijn de voor en nadelen van houtskool en briketten, en wanneer moet je welke gebruiken? Houtskool Waar komt Houtskool vandaan? Het oude ambacht van kolenbrander bestaat...