Een makkelijke manier om zalm klaar te maken op een BBQ. Dit doe je met een grillplankje. Kan jij  in bijna elke supermarkt of slager kopen.

Ik heb het recept van BramBBQ die het weer van Noskos van BBQ-nl heeft.


Ingrediënten:

  • Grillplank (geweekt)
  • Stuk zalm (bij voorkeur een zijdezalm)
  • dijon mosterd
  • bruine suiker
  • zout

Voorbereiding:
1 | Laat de grillplank een avond voorweken in een emmer met water
2 | leg de zalm met het vel naar beneden op de grillplank
3 | Smeer de zalm aan de bovenzijde flink in met mosterd en strooi er flink wat bruine suiker eroverheen. Beetje zout kan ook geen kwaad.

BBQ:
4 | Stook je BBQ flink heet op. Dus direct en met veel kolen.
5 | Leg het plankje met de zalm ca. 15-20 minuten op het rooster.
6 | Haal de zalm van de plank en klaar!

Het resultaat is verbluffend lekker. Zo heb je zalm nog nooit gegeten


Bron: www.brambbq.nl

DELEN
Vorig artikelBacon explotion
Volgend artikelSnelle MOINK Balls

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here